野菜たっぷりレシピーぎゅうぎゅう焼き｜滋賀県大津市でダイエットならラウレア。耳つぼ、リンパドレナージュやリラクゼーションメニューも充実。

こんにちは。ダイエットサロンラウレアの西村知子です。

寒くなりましたね。

大津でも最高気温が一ケタ代だったそう。

寒くなるとお鍋が美味しいですよね。

うちの主人は鍋ものが大好き。

なので、我が家はしょっちゅう、鍋をします。

野菜や、豆腐、きのこ類がたっぷり摂れて、栄養バランスもgood。

体も暖まるし、ダイエット中も◎。

ただし、出し汁やつけダレはあっさりめに 😀

今日、紹介するぎゅうぎゅう焼きも、野菜がたっぷりとれます。

2年ほど前に、雑誌で知ってから、ときどき作ります。

お鍋に飽きたらぜひお試しください。

作り方はとっても簡単です。

オーブンシートを敷いた天板に塩をふって、お好みの具材をバランスよくを詰める。

このとき　ちょっと詰め込み過ぎかな　くらいぎゅうぎゅうと詰めるのがコツ。これがぎゅうぎゅう焼きという名前の由来らしいです。

上からもう一度塩をふって、オリーブオイルをまわしかけ

200度で30分　オーブンで焼く。

天板ごとテーブルにどうぞ。

玉ねぎ、かぼちゃ、トマト、人参、エリンギ　鶏肉で作りました。オーブンに入れる前に　自家製のローズマリーをちらしました。

ちょっとしたパーティーにもいいみたい。